Bier war wichtiger als Wasser

Wussten Sie, dass zu Beginn des 16. Jahrhunderts es in Danzig rund 400 Brauereien gab. Im Gegensatz zu Wasser, das oft als Ursache vieler Krankheiten galt, war Bier für die Danziger das wichtigste Getränk. Täglich hat jeder Danziger ca. 1 Liter Bier getrunken.

Man hat auch viel exportiert. Die Bierhersteller waren damals die reichsten Geschäftsmänner der Stadt. Im Laufe der Jahre wurden alle Brauereien stillgelegt.

Ein deutsch-polnisches Paar hat vor einigen Jahren die Brauereitradition in Danzig neu auferstehen lassen. In einem Speicher in der Danziger Altstadt haben sie eine echte traditionsgetreue Brauerei, die Brovarnia Gdańsk gegründet. Das Bier wird vor Ort hergestellt. Ein beitrag von Katarzyna Tuszyńska.